BakerLux |46×33-Speed.Pro|
de innovatieve UNOX Bakerlux SPEED.Pro verwarmt snel elk voedsel door het combineren van convectie, geleiding en magnetron. De oven blijft zelfs tijdens de stand-by-fase op bedrijfstemperatuur. Dankzij de speciale SPEED-Plate (45 x 33 cm oppervlak) kunt u bijvoorbeeld tot 4 sandwiches tegelijk bakken in 75 seconden. In de BAKE-modus kunt u uw bakprogramma's uitvoeren die uit verschillende stappen bestaan of de automatische CHEFUNOX-programma's gebruiken. Tijdens de BAKE-modus heeft u beschikking over een ruime bakkamer met 1 ventilator en 3 niveaus waarin u diverse platen of roosters kwijt kunt (46x33 cm). De combinatie van zowel een normale convectie-oven als een speedoven in één apparaat maakt van de UNOX BAKERLUX SPEED.Pro een uniek apparaat dat zeer breed inzetbaar is in de horeca,
contactgrill |glad-geribbeld|
contactgrill |glad-geribbeld|
contactgrill |glad-glad|
contactgrill |glad-glad|
kooktoestel |1-zone|
kooktoestel |1-zone|
kooktoestel |1-zone|
kooktoestel |1-zone|
kooktoestel |1-zone|
kooktoestel |1-zone|
kooktoestel |2-zones|
kooktoestel |2-zones|
inductiekookplaat met 2 kookvelden, voorzien van digitale timer (0-180 min. met stappen van 5 min.) met 10 aparte vermogensstanden en temperatuurinstellingen tussen de 60-240°C (met stappen van 20°C) met verlicht touch-bedieningspaneel, controlelampjes, automatische uitschakeling en panherkenning en overhittingsbeveiliging,
multi bakapparaat
salamander |40,0×35,0cm|
de Ceramic salamander van TecnoInox is voorzien van speciale verhittingselementen die de salamander zeer snel opwarmt (20 sec.) Samen met de keramische glasplaat, die tevens de elementen afschermen tegen vuil, zorgt deze salamander voor een gelijkmatige en unieke grillwerking. Door het lichtlopende bovenstuk is de grillhoogte variabel instelbaar, voorzien van een digitale timer (5 seconden - 99 minuten) en traploze thermostaat, met lekbak en zwaar verchroomd en uittrekbaar rooster,
salamander |60,0×35,0cm|
de Ceramic salamander van TecnoInox is voorzien van speciale verhittingselementen die de salamander zeer snel opwarmt (20 sec.) Samen met de keramische glasplaat, die tevens de elementen afschermen tegen vuil, zorgt deze salamander voor een gelijkmatige en unieke grillwerking. Door het lichtlopende bovenstuk is de grillhoogte variabel instelbaar, voorzien van twee onafhankelijke verhittingszones, digitale timer (5 seconden - 99 minuten) en traploze thermostaat, met lekbak en zwaar verchroomd en uittrekbaar rooster,
sorbetiere |1,2L|
met digitale bediening voor het instellen van de timer en het selecteren van keuze programma's voor het maken van roomijs, sorbets, bevroren yoghurt, gekoelde drankjes en yoghurt, voorzien van automatische nakoelfunctie (60 min.) om verder te koelen na de bereidingstijd, wordt o.a. geleverd met 2 verwisselbare kommen van 2 liter (vulcapaciteit 1,2 Lit) receptenboek voor inspiratie en ingrediënten lepel en bakje,
sous vide bain marie |14L|
de watercirculatiepomp zorgt voor een optimaal nauwkeurige temperatuurcontrole, temperatuur op 0,1ºC nauwkeurig, in de gehele bain-marie, uitgerust met digitale tijdklok en digitaal regelbare thermostaat welke instelbaar is van 30-90°C, dit model is uitgerust met 2 handgrepen, inzetrek voor vacuümzakken en deksel,
thermoblender |2,0L|
naast de eigenschappen van een traditionele blender is de Evolution Mix voorzien van inductieverwarming voor het koken, stomen en bereiden van o.a. soepen, sauzen en groentes. De 2L RVS beker met speciale bimetalen bodem is uitneembaar, beschikt over een uitneembaar mes stel en beveiligde deksel. De Evolution Mix is eenvoudig te bedienen door middel van een tijdklok, toerenregelaar voor 10 snelheden en pulse-schakelaar, de temperatuur is instelbaar van +37°C t/m +130°C met intervallen van 10°C. De meegeleverde accessoires: spatel, garde, rijstmand en stoompan, maken van deze thermoblender een complete keukenmachine met meerdere toepassingen in de warme en koude keuken,
thermoblender |2,0L|
naast de eigenschappen van een traditionele blender is de CaterChef Thermo Blender voorzien van inductieverwarming voor het koken, stomen en bereiden van o.a. soepen, sauzen en groentes De 2 L RVS beker is eenvoudig verwijderbaar, beschikt over een uitneembaar mes stel en beveiligde deksel. De CaterChef Thermo Blender is eenvoudig te bedienen middels touchscreen en draaiknop, beschikt over een tijdklok en ingebouwde weegschaal, door middel van inductie is er sprake van een nauwkeurige verhitting van +37°C t/m + 120°C. Tevens zijn de volgende accessoires standaard meegeleverd: spatel, garde, rijstmand en stoompan. Een compleet apparaat voor meerdere toepassingen in zowel de warme als de koude keuken,
